Ceasu’ Rău este primul pas făcut de Sergiana în domeniul ospitalităţii, iar 1999 este momentul în care s-a produs acest debut. Peste noapte, din paragină, terasa preluată de Sergiana a devenit unul dintre locurile vânate în oraş şi, indiferent de anotimp, locul se dovedea prea mic faţă de cei care voiau să mănânce aici. Azi spaţiile generoase, rodul unor renovări şi amenajări succesive, au transformat restaurantul într-o locaţie cochetă care şi-a păstrat însă aerul prietenos.
Ceasu’ Rău a fost primul pariu câştigat de Sergiana în domeniul horeca, iar atuurile sale au fost valorificarea bucătăriei româneşti, chiar într-o variantă cu accente casnice, şi produse de calitate. Aşa se face că referinţa pentru Ceasu’ Rău a fost, şi este CA LA MAMA ACASĂ!