Formular rezervare
Sergiana HORECA
Bucătărie Românească şi Internaţională
Restaurant Calul Bălan
Bucătărie Românească şi Internaţională
1 salon
Loc de joacă

Trebuie să începem prin a aminti că Restaurantul Calul Bălan a renăscut în iulie 2022, odată cu integrarea sa în Sergiana Grup. Aceasta a fost o relansare spectaculoasă, Sergiana preluând restaurantul din Neptun, care părea condamnat la ruină și uitare. Cu un proiect arhitectural îndrăzneț, amenajări și dotări de excepție, și un meniu care îmbină bunătăți cu accente inconfundabile ardelenești alături de savori dobrogene irezistibile și rețete internaționale contemporane, Calul Bălan a redevenit un reper în industria ospitalității românești.

În acest sezon, am continuat tradiția cu preparate precum jumerile cu pită și ceapă roșie, Pomana Porcului, Mușchiulețul Haiducesc, și Ciolanu’ cu Varză Călită, printre altele, alături de Ciolanu’ de Miel, Pastrama de Berbecuț și pește din Marea Neagră și Dunăre, menite să onoreze iscusința păstorilor și a pescarilor dobrogene. De asemenea, Sergiana v-a invitat să savurați și preparate sofisticate, cum ar fi Curcan cu Sos de Mango, Pulpa de Rață Confit și Burrata cu Sos de Ananas. Dar vorbele nu pot reda gustul, așa că ne oprim aici cu descrierea meniului.

În acest an, am avut plăcerea de a fi vizitați de prietenii noștri din domeniul viticol, cu care am desfășurat programul Vinurile Verii. Am început pe 20 iunie cu cramele din Niculițel și vinurile care spun povești dobrogene cu Caii de la Letea. Calendarul programului Vinurile Verii pentru acest sezon îl găsiți AICI, pentru a vă reaminti de podgoriile care ne-au trecut pragul.

Ne luăm rămas bun pentru moment, dar ne vom reîntâlni la vară pentru a clădi împreună noi amintiri. Între timp, pentru a fi la curent cu acţiunile pe care le vom avea pe celelalte restaurante din Sergiana Grup, cu concursuri și alte provocări, urmăriți-ne pe Facebook, Instagram și pe www.sergiana.ro, în secțiunea NOUTĂȚI.

Pentru că în fiecare vară, Calul Bălan e gazda bună care vă pofteşte la Bunătăţuri şi vinuri de soi, într-o atmosferă de poveste, ca să vă bucuraţi de clipele magice care se ţes aici. Pentru vacanţele voastre.

 

 

Rezervă o masă
Ai găsit tot ce căutai?
Dacă eşti interesat să rezervi o masă, suntem bucuroși să îţi oferim o experiență culinară memorabilă.
Faceți click aici pentru a efectua o rezervare sau pentru a afla mai multe despre meniul nostru
Formular rezervare
Sdelivery Descarcă gratuit aplicația Sdelivery!
Sergiana Valentine's Day