Restaurant Sergiana Centrul Vechi 

La grătaru’cu dichis, cotletele ies ceva de vis. Vinu’şi cafeaua se potrivesc... precis! 

Cotletele de berbecuţ au dichisu’ lor. După ce-s tăiate, curăţate, trec la marinat. 12 ore, dacă nu-i grabă, ori 6, dacă îi. Treabă uşoară, de ştii cum vine, că jupânu-ţi zice doar o dată: ulei de măsline, piper roz, piper verde, cimbrişor şi rozmarin – da’ nu zice cât din fiecare. Ajungem la grătar şi dăm peste alt dichis: cum e focu’, cât e timpu’? După grătar, când ai zice că-s gata, cotletele SE SĂREAZĂ – de abia acum! Apoi trec la hodină 2 minute. Decât să faceţi proba în bucătăria voastră, io zic să comandaţi cotletele de berbecuţ, la noi în restaurant, cu garnitura ce vă place. Iar la urmă bucătaru’ o să vă cinstească c-un pahar de vin roşu. Dacă azi nu beţi, tot el vă oferă o cafea. Din cea bună! La Sergiana, în Ţentru’ Vechi.

Restaurant Sergiana Coresi

Tochitură ai ales,  şi clătite ai cules!                    
Cât de pofticios, ori cât de priceput la gătit a fost Chioru’ Haiducu’, nu ştim, însă o tochitură îi poarte numele.  Şi ea, tot chioară, are un singur ochi, dar e de ou şi şade printre cârnaţi afumaţi, bucăţi de ceafă şi câţiva ficăţei. Mămăliga şi telemeaua rasă sar şi ele-n farfurie, să nu le-o ia  clătitele-nainte. Cum care clătite?! Cele cu dulceaţă care-s cadoul bucătarilor. În Coresi, la Sergiana!

Restaurant Sergiana AFI

Vita din Argentina, cu ciuperci sotate, ne cam dă pe spate!    

Angusul din Argentina, ori din Chile, sunt prezentate ca sortimentele de carne de vită ce ridică friptura la nivelul unei experienţe gastronomice memorabile.  Gustul e bogat, fiecare bucată e suculentă, iar cunoscătorii subliniază că aceste superlative sunt obţinute datorită hrănirii animalelor cu cereale. Nu sunt cârcotaş, da’ asta o ştiau toţi crescătorii noştri de animale dintotdeauna. Revenind la Antricotul Sudamerican, merită să-l probaţi la grătar şi cu garnitură de ciuperci sotate. Gazdele fac cinste c-un pahar de vin roşu. Intens şi pasional ca un Tango. Sau un espresso, la fel de distins. În AFI, la Sergiana!

Restaurant Casa Tudor

Antricotul întâi vinul l-a acceptat. A admis apoi că nici cafeaua nu-i de lepădat!      

3 sosuri pot părea  cam multe pentru o întâlnire cu un antricot, chiar dacă acesta poartă cu mândrie blazon de Angus. Însă  personalitatea sosului Worchester şi  inconfundabilul accent asiatic al sosului de soia se armonizează magistral cu echilibrul proaspăt al sosului de piper verde. Adăugaţi la această întâlnire şi un extravagant piuré accesorizat cu pastă de trufe şi rezultatul e o delicatesă din antricot. Gazdele vă oferă un pahar de vin roşu, sau un espresso. La Casa Tudor!

Restaurant Ceasu Rău

Angus, antricot, cartofi copţi şi vin,... deliciu sigur şi deplin! 
        
Nu exagerez cu nimic. Bucătăria de la Ceas vă propune din nou un superlativ al întâlnirilor dintre un preparat distins şi simplitatea onestă şi gustoasă a bucătăriei tradiţionale. Vă veţi convinge când veţi gusta din farfuria în care se întâlnesc un antricot de Angus, magistral gătit pe grătar, şi garnitura cu cartofi copţi şi sos de smântână cu mărar. Delicios şi perfect armonizat cu paharul de vin pe care vi-l oferă gazdele. Dacă trebuie să refuzaţi vinul, un espresso poate încheia în mod fericit masa. La Ceas!

Restaurant Sub Cetate,

Dulceaţa în clătite o pune Tochitura, aşa că, la desert, aţi dat lovitura!    

Tochitura, în mod tradiţional, are cârnaţi afumaţi, ceafă, o mână de ficăţei, iar mămăliga, telemeaua şi ochiul de ou întregesc deliciosul ansamblu. Însă de data asta, Tochitura are şi escortă la desert: bucătăria face cinste cu clătite cu cu dulceaţă. În Râşnov,  la Sub Cetate, unde tare bune-s toate!

Restaurant Stâna Turistică

Pastrama merge şi c-un pahar, nu doar cu damigeana,... cum cânt’un lăutar!         

Unde, dacă nu la Stână, să te mâne pofta de pastramă?! Doar aci nu-i musai să-ţi potriveşti poftele după calendar, ca-n oraş, unde pastrama e „preparat de sezon”. La Stână, după o bună regulă, o păstrămioară cu mămăliguţă aurie se găseşte-ntotdeauna, dar în Octombrie jupânii din  bucătărie vă cinstesc cu-n pahar de vin. Pastramă grătăruită  ş-un pahar rubiniu! De nu vreţi vin, punem o cafă în loc. La Stâna cu  Bunătăţuri!

Vezi AICI VOUCHERELE LUNII Octombrie!

Pentru a beneficia de ofertele lunii, folosiţi aplicaţia Sdelivery. Dacă nu o aveţi încă, o puteţi descărca din Google Play (Android) sau App Store (iOS).