Restaurant Sergiana Centrul Vechi

Mistreţu’, cinstind acest loc, un vin ales a ales. L-a primit pe loc!    

Meda lu’ Ion preţuieşte tare un Medalion. De Mistreţ! Dintr-o astfel de glumă s-a născut prezentarea  din meniu  pentru Şpeţialitatea Găzdaşului Şef: medalionul în crustă de alune, cu ciuperci, sos de merişoare şi piuré de cartofi. O minunăţia din farfuries-a născut însă din priciperea unor bucătari pasionaţi şi inspiraţi.  Bucuraţi-vă de acest preparat deosebit şi de paharul de vin pe care vi-l propune. În Centrul Vechi, la Sergiana!

Restaurant Sergiana din Coresi

Şniţelu’, umflat şi burduşit, un pahar de roze a primit!

Dacă aţi ales şniţelu’ bogat, rulat, umflat cu costiţă şi ciuperci, însoţit  cu cartofii ţărăneşti, luaţi aminte că puţine lucruri se pot potrivi cu el mai bine ca  un pahar de roze.  Bucătarii ştiu asta şi vă cinstesc cu roze-ul casei. Cine nu bea astăzi, poate opta pentru un espresso. La Sergiana, în Coresi!    

Restaurant Sergiana din AFI

În garniţ-a stat bine. La masă, lângă plăcintă, sau cafea, ori lângă vin a zis că-i locu’ ce-i convine! 

Garniţa, un soi de oală-bidon, a ţinut zeci de ani loc de frigider în cămările din vechime. În ea, gospodinele păstrau cărnuri şi cârnaţi, totul prăjit şi sigilat cu untură topită. Era lucru obişnuit să aşeze pe foc un ceaun cu cărnuri din garniţă şi să pună de mămăligă. Lângă toate, tocau apoi o varză murată. Aşa-i Ceaunu’ lu Tuşa, şi vă poftim să-l probaţi. Iar ca premiu pentru răbdarea cu care aţi ascultat povestea, puteţi să alegeţi între o plăcintă cu mere, un espresso sau un pahar de vin roşu. În AFI, la Sergiana!

Restaurant Casa Tudor

Curcanul, cu mango dichisit, vrea espresso, ori roze în pahar, ori un desert... zaharisit!  

Ca să ne uimească, bucătarii n-au nevoie de un curcan întreg. E de ajuns pieptul. Îl iau şi-l dichisesc prin tigaie şi cuptor, îl aşează în sos din unt, miere şi citrice, ba îl garnisesc şi cu felii de mango, aşa încât rezultatul e mult mai spectaculos decât povestea.  Cât despre final, acesta vă aparţine, căci puteţi alege un pahar de roze, ori o cremă de zahăr ars, sau un espresso. La Casa Tudor!

Restaurant Ceasu Rău

Gulaşul de Angus recomandă un vin roşu, bine compus.Alternativa, pentru cin’ nu bea, e cafea!  

Niciun gulaş nu poate fi considerat o banală tocană. Cel făcut din vrăbioară de Angus, cu atât mai mult. Pentru că, dincolo de găluşti şi sosul bogat, cu inconfundabilele nuanţe date de  chimen şi pasta picantă de ardei, acest gulaş mai are cel puţin două atribute esenţiale: o carne preţioasă şi gustul al naibii de bun! Iar peste toate e semnătura bucătăriei de la Ceas, care vă face cinste c-un pahar de vin roşu. Dacă sunteţi cu maşina, ori nu beţi astăzi, puteţi alege un espresso. La Ceas!

Restaurant Sub Cetate

Ceaunu’ clătite şi-a dorit. Le-a primit şi s-a-ndulcit!

Ceaunu’, pe nedrept numit mic, e bine întocmit la Sub Cetate. Are de toate: coaste de porc, cârnaţi de casă şi bucăţi de ceafă. La masă ajunge însoţit de mămăligă şi varză murată. La final, bucătarii noştri vă fac cinste c-o porţie de clătite cu dulceaţă. În Râşnov, la Sub Cetate!

Restaurant Stâna Turistică

În traistă avea brânze, cărnuri şi-un cârnat. Alături, păstoru’ o plăcintă cu mere a păstrat!  

La Stâna noastră, TRAISTA DE PĂSTOR e o bucată faină de muşchi de porc, bătută să se-ntind’un pic, iar apoi e umplută cu cârnaţi, kaizer şi caşcaval. O punem pe jar, doar cât trebuie, şi pe urmă o aşezăm în farfurie între brânze topite. Lângă TRAISTĂ, de data asta, bucătarii pun ş-o plăcintă cu mere. La Stâna cu Bunătăţuri!  

Vezi AICI VOUCHERELE LUNII Decembrie!

Pentru a beneficia de ofertele lunii, folosiţi aplicaţia Sdelivery. Dacă nu o aveţi încă, o puteţi descărca din Google Play (Android) sau App Store (iOS).