Sergiana Mureşenilor - Păstrăvu’, plecat din râul lui, iubeşte untul şi mângâierea vinului!

Păstrăvul somonat, cu carne mai multăşi mai densă decât verii originali, păstrează o doză considerabilă din fineţea şi dulceaţa acestora. Aşa se face că sosul de capere, prin gustul robust, conturat prin tuşe acrişoare, pe alocuri amărui, contrastează cu păstrăvul şi îi oferă un echilibru gustativ pe cât de interesant, pe atât de atractiv. Legumele grătăruite, oneste, susţin partitura culinară, inclusiv intervenţia paharului de roze oferit de gazde. Nu doriţi vin? Puteţi alege un espresso. La Sergiana, În Ţentru’ Vechi!

Sergiana Coresi - Şniţelul Vienez, cu roze sau cu espresso îl tratezi ş-apoi oftezi!

Când auzi Muşchi de Vită, nu cred că şniţelul e primul care-ţi vine-n minte.  Însă când te întâlneşti cu o minunăţie de şniţel din vită, dodolos şi fraged - nici vorbă  să fie ţeapăn sau uscat! - după ce guşti, o vreme eşti mut. De încântare şi uimire! Nu numai pentru că sub şniţelul imens descoperi o porţie de cartofi prăjiţi, ci pentru că totul e mai bun decât ţi-ai fi închipuit. Când îţi revii, poţi alege un pahar de roze, ori, dacă nu bei, poţi lansa o siestă scurtă lângă un espresso. În Coresi, la Sergiana.
De jar şi Gorgonzola Joiana n-a fugit. Acu’ alege vin, espresso sau clătite, curajul fiindu-i răsplătit!     

Sergiana AFI - De jar şi Gorgonzola Joiana n-a fugit. Acu’ alege vin, espresso sau clătite, curajul fiindu-i răsplătit!

Muşchiul de vită e o delicatesă, iar un bucătar priceput ştie ce şi cât să-i adauge ca să-l pună în valoare... De pildă sosul-cremă din Gorgonzola, bine dozat, transformă totul într-o mostră de rafinament pe care vă recomand să n-o rataţi. Masa nu se încheie până nu alegeţi în ce fel vreţi să faceţi asta: alături de un pahar de vin roşu, de o porţie de clătite, sau de un espresso. Gazda face cinste. În AFI, la Sergiana!

Casa Tudor - Fructele de mare, la tigaie adaptate,  acceptă cafeau şi  vinu’ cu... demnitate! 

La acest capitol nu-s multe de spus. E prea periculos să aprofundăm subiecte care ne trimit în vacanţă, pe plajă. Pentru că, vă jur, cu o astfel de farfurie în faţă, mai că simţi briza, auzi valuri,... poate chiar şi pescăruşi . Periculos! – cum să te întorci apoi la asfaltul oraşului şi sarcinile de serviciu?! Porţii şi pofte de vacanţă, cu Fructe de Mare cu Sos de Unt şi Pătrunjel, alături de un pahar de vin Alb sau un espresso relaxant.  La Casa Tudor!

 Ceasu Rău - Coastele, pe grătar, au un munte-n minte. Îl primesc în halbă, de la un berar! 

August a adus Ceasu’ Rău în Calendarul Sergiana. Se întâmpla acum 27 de ani. Mulţi dintre voi ştiu istoria locului, dar vi se alătură astăzi mult mai mulţi care pur şi simplu iubesc Ceasu’ şi o fac fără să aibă legături de zeci de ani cu terasa sau alt colţ al restaurantului. Aşa că în August sărbătorim locul şi echipele care v-au fost gazde atâţia ani. O facem împreună cu Ciucaş! Pentru asta, Aplicaţia Sdelivery vă aduce la comanda pentru Coaste la Grătar şi Cartofi Prăjiţi, o halbă cu bere-n dar. Aşa, parcă un  LaMulţiAni merge mai bine... În August, la Ceas!

Sub Cetate - Puiul preferinţe n-are. După Gorgonzola, ajunge la vin, sau la espresso, fără ezitare! 

Pieptul de pui, tras la tigaie cu grijă şi atenţie, e îmbogăţit de cremosul sos din Gorgonzola. Nu aveţi nicio restricţie, puteţi să-i asociaţi orice garnitură care vă tentează, căci finalul e dinainte stabilit: un pahar de vin alb, sau un espresso, dacă nu alegeţi cadoul cu alcool. La  Sub Cetate, la Sergiana!

Stână Turistică - În traistă, lângă cărnuri şi-un cârnat, ciobanu’ o plăcintă cu mere o păstrat!      

La Stâna noastră, TRAISTA DE PĂSTOR e o bucată faină de muşchi de porc, bătută să se-ntind’un pic, iar apoi umplută cu cârnaţi, kaizer şi caşcaval. Aşa o punem pe jar, doar cât trebuie, şi pe urmă o aşezăm în farfurie, între brânze topite. Dacă v-aţi bucurat de TRAISTĂ,  bucătarii vă cinstesc c-o plăcintă cu mere. La Stâna cu Bunătăţuri!  

Vezi AICI VOUCHERELE LUNII August!

Pentru a beneficia de ofertele lunii, folosiţi aplicaţia Sdelivery. Dacă nu o aveţi încă, o puteţi descărca din Google Play (Android) sau App Store (iOS)